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ご飯
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U-san's Recipe #63 |
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実は炊飯器を持っていない。ご飯は鍋で炊いていたが、Oijinで炊いたご飯の美味さに感動し、今では2台あるOijin
Jr.のうち1台は炊飯専用になっている。
黒いダッチオーヴンに白い米、こげもまた香ばしい |
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■ 材 料
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米
水 米の1割増 |
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■ 使用した鉄鍋
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21cm Oijin Jr. or 3qt Enamel DO
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■ 作り方
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■ おまけ
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 白いホーローに白ご飯は目立たない |
DOで炊いたご飯に木のお櫃は無敵の組み合わせ。Oijin Jr.などで炊けば油の臭いは気にならない。Enamel
DOでも臭いはつかないが。
ご飯が炊ければいろいろ応用できる。 |
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5"なら1合は炊ける。1合半はちょっと厳しい
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