白ご飯、または玄米ご飯
瓶詰め塩ウニ 適量
豆乳 適量

Grillpan

醤油を塗った焼きおにぎりが一般的、うちでは味噌味の焼きおにぎりが定番。
このウニ焼きおにぎりは、行きつけの小料理屋の人気メニュー。大将から、瓶詰めウニを牛乳で溶いて、おにぎりに塗ってグリルで焼くだけと簡単に教わったが、ウニと牛乳の割合など詳細は企業秘密？
この写真のウニ焼きおにぎりでは、塩ウニ20g＋豆乳10mLとしているが、もう少し豆乳少なめの方が良さそうだ。