鉄鍋ビビンバ
 U-san's Recipe
#76

「40人の旨い！ダッチ・オーヴン」に掲載されている山崎徳子さんのビビンバ。
香ばしいお焦げはDOならでは
■　材　料
H14.6/30
米2-3合
牛カルビ
卵
ナムル
キムチ
焼き肉のたれ、コチジャン、醤油、ゴマ油
■　使用した鉄鍋
21cm Oijin Jr.
■　作り方
  1. カルビはコチジャンを混ぜた焼き肉のたれに漬けておく
  2. DOで米と米の1割増の水を入れてご飯を炊く（白ご飯）
  3. 蒸らす間に別のDOの蓋を使って、カルビと目玉焼きを焼く
  4. ご飯の上に焼いたカルビ、目玉焼き、ナムル、キムチを載せる。肉を漬けておいたたれはご飯にかける
  5. 鍋肌に沿ってゴマ油と醤油をかける
  6. 強火で約5分加熱して出来上がり
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT 5
ちょうど一人分なら、5" Baby DOで作れます
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