米 4合
バター 大さじ4杯
タマネギ 小1個
固形スープ 2個
塩、コショウ
パセリ
ハム、ベーコン*

21cm Oijin Jr.

様々な肉料理に使えるバターライス。下写真、左はイノシシのデミグラス煮込みハッシュドビーフ風に添えた時のもの。ホワイトソースを混ぜて焼きカレー（ドリア風焼きカレー）に使ったりもする。
米を研がずに炒めたり、炊き上がったご飯にバターを混ぜ込む簡易版など、作り方は様々。上の写真では、ロースハムを刻んで入れている。
下写真右がビーフストロガノフに添えた簡単バターライス。炊き上がったご飯（玄米）200-250gに、バター大さじ1/2杯・オリーブ油少々と刻んだパセリを混ぜ込み、塩コショウを軽く振っただけ。