1999年度調理実習献立集
5月13日 血糖測定
調理実習はありませんでした
6月10日 交換表について
中華粥
ポークビーンズ
さつまいもの重ね煮
チーズ入りサラダ
焼きおにぎり
7月24日 運動療法
調理実習はありませんでした
8月19日 献立の立て方
ご飯
夏野菜のカレー炒め
冬瓜の冷製
きのこのおろし和え
すいか
9月25日 バイキング
ご飯
おでん
なすの味噌煮
もやしとピーマンのカレー和え
オクラかか和え
サラダ
果物
ヨーグルト
10月14・15日 ビタミンB類の多い食事
ご飯
かきときのこの炒め物
ゆで豚肉のサラダ
オクラの納豆和え
フルーツヨーグルトかけ
11月18・19日 ビタミンEについて
ご飯
さんまのなべ照り焼き
青菜の煮浸し
大豆のサラダ
ワカメのみそ汁
キウイフルーツ
12月16・17日 パーティ料理
パン
サラダ
エビのマリネ
人参のスープ
白身魚ときのこの白ワイン風味
シャリアピンステーキ
リンゴのシャーベット
フルーツ
コーヒー
1月20・21日 ミネラルについて
ご飯
ブイヤベース風
きのこのマリネ
もずくスープ
いちご
2月 ビタミンCについて
ご飯
かぶら蒸し
菜の花のからし和え
ハマグリのすまし汁
いちごのムース
3月 ビタミンAについて