1997年度調理実習献立集
5月29・30日 正しく計量:ご飯をはかりましょう
ご飯
鶏肉のオレンジソース
なすとトマトのチーズ焼き
たこのマリネ
きのこの味噌汁
6月26・27日 お弁当を作りましょう
ひじきご飯
擬製豆腐
いかの梅肉焼き
インゲンのかか和え
こんにゃくきんぴら
プチトマト
キャベツのピーナッツバター和え
7月24・25日 交換表を使いましょう
ご飯
マーボードウフ
中華風スープ
リャンバンサンスウ
8月28・29日 人工甘味料を使ったおやつ
サラダそば
エビの塩焼き
冷製スープ
にんじんケーキ
フルーツくずもち
寒天
9月25・26日 ノンカロリー食品を使って
ご飯
鶏のきのこソース
こんにゃくと椎茸の中華風煮
ワカメのサラダ
ところてん
11月27・28日 油を上手に使いましょう
ロールパン
卵とほうれん草のグラタン
ノンオイルドレッシングサラダ
ポトフ風スープ
12月18・19日 おせち料理のバイキング
雑煮
黒豆
数の子
豚の紅茶煮
海老の姿焼き
ぶりの照り焼き
煮〆
きんとん
寒天
大根ピクルス
菊花カブ
1月29・30日 鉄分の多い食事
ご飯
レバーニラ炒め
ほうれん草のココット
もやしのナムル
いちご
2月26・27日 減塩のすすめ
ご飯
茹で豚のゴマみそかけ
ケチャップ煮
カレーマヨネーズサラダ
キウイフルーツ
3月26・27日 カルシウムの多い食事
ご飯
炒り豆腐
カッテージチーズサラダ
あさりときのこのクリームスープ
グレープフルーツ