大根葉とツナ缶の炒め物＆大根サラダ

U-san's Recipe
#1041

H28.12/27	付き新鮮なダイコンの葉っぱとツナ缶で簡単に作る、大根葉の常備菜。余ったツナ缶で大根のサラダも
	■　材　料
	■ 大根葉とツナ缶の炒め物大根の葉 1本分ツナ缶 1個醤油大さじ1杯ゴマ油大さじ2杯	■ 大根・ツナ缶のサラダ大根約10cm ニンジン約5cm 塩ツナ缶マヨネーズ
	■　使用した鉄鍋
	Oijin中華鍋
	■　大根葉とツナ缶の炒め物の作り方
	大根の葉は5-7mmくらいに切っておく DOにゴマ油を引き、強火で大根の葉を炒めるほぐしたツナとツナ缶の汁を加えて、炒め合わせる醤油を加えてサッと混ぜ合わせる
大根葉とツナの炒め物

■　大根サラダの作り方

■　備　考

大根の葉は捨てずに常備菜に。新しいうちに、チリメンジャコや油揚げ、コンニャクなどと炒めておく。使い切れなかったら、刻んで冷凍保存も可。
ツナ缶を使った簡単炒め物は、他に小松菜などいろいろな野菜で作れる。使ったツナ缶の内容量は200g、そのうち半分強を炒め物に、残りをサラダに使った。