ズワイガニ脚（ボイル）
タラバガニ脚（ボイル）
バター 小さじ1杯
ニンニクオイル 小さじ1杯
オイル漬けニンニク 1片

8" Skillet

ボイルしたズワイガニ脚やタラバガニ脚をバターでソテーしただけ。味付けは不要だが、好みでブラックペッパーを振ったり、柚子・カボスなどをかける。
上写真のズワイガニのバターソテーにはニンニクオイルも加えている。
下写真右のタラバガニはバターだけで炒め、柚子を搾った。
下写真左が、2019年12月、お取り寄せのズワイガニとタラバガニ、皿のズワイガニ脚は手前がバターソテー、奥はボイルをそのまま。この時のズワイガニやタラバガニは、カニクリームコロッケ、カニ鍋などで食べ尽くした。