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カニ鍋
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U-san's Recipe #1429 |
 R1.12/15 |
お取り寄せのズワイガニとタラバガニで、豪華な鍋
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■ 材 料
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カニ類
タラバガニ
ズワイガニ 野菜類他
ハクサイ
長ネギ ゴボウ シュンギク シイタケ・マイタケ等 豆腐
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出汁
水 1.5L
昆布 醤油 大さじ5杯 酒 大さじ5杯 みりん 大さじ5杯 |
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■ 使った鉄鍋
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5qt Enamel DO
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■ 作り方
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■ 備 考
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特に決まった作り方がある訳じゃなく、鍋の出汁を用意して、カニと野菜などを煮ていくだけ。
下写真が、2019年12月、お取り寄せのズワイガニとタラバガニ。この時は、タラバガニの炭火焼きや、ズワイガニのバターソテー、カニクリームコロッケなどで食べ尽くした。 |
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