かに玉のラディッシュあんかけ

U-san's Recipe
#1645

R3.4/29	ラディッシュやグリーンピース入りのあんをカニ玉にかけた、彩り良く野菜もたっぷりのあんかけ
	■　材　料
	カニ玉卵 4個カニ缶 1缶（135g）長ネギ 1/2本キクラゲ 10g ショウガ 1片塩、コショウサラダ油ゴマ油	あんラディッシュ 4本水煮タケノコ 20g グリーンピース（塩茹で） 20g 顆粒鶏ガラスープ小さじ2杯水 200mL 薄口醤油大さじ1杯砂糖小さじ2杯塩小さじ1/2杯酢大さじ1杯酒大さじ1杯水溶き片栗粉片栗粉・水各小さじ2杯
	■　使用した鉄鍋
	カニ玉：Oijin中華鍋あん　：Oijin深型小鍋

■　作り方

■　備　考

カニ缶を使ったお手軽カニ玉のあんかけ。ラディッシュやグリーンピースなどで彩り良くしたが、ベランダ菜園のラディッシュがかなり大きくなってごちゃごちゃした感じ。スープをもう少し増やせば良かった。スープには鶏ガラスープを使ったが、和風出汁も合う（カニ玉の小松菜あんかけ）。