ねぎ味噌

ねぎ味噌	U-san's Recipe #1303

H31.2/10	温かいご飯に載せて食べるのが好きだが、酒のつまみにもなる。ねぎ味噌を塗った焼きおにぎりも美味しい
	■　材　料
	長ネギ 1本サラダ油大さじ1杯味噌大さじ2-3杯酒* 大さじ2杯みりん* 大さじ2杯
	■　使用した鉄鍋
	8" Skillet
	■　作り方
	長ネギは小口切り味噌・酒・みりんをよく混ぜ合わせておくスキレットにサラダ油を熱し、刻んだネギを炒める味噌を加えて、炒め合わせる

■　備　考

子供の頃は母が良く作っていたが、ネギと味噌だけだったかもしれない。ふとそう思って作ったネギ味噌が下写真。
そのネギ味噌と顆粒出汁にお湯を注いだのが、簡単ネギ味噌汁。
魚などに塗って焼くのも美味しい

R3.4/10 ネギ味噌と簡単ネギ味噌汁