豚スペアリブのいちごジャム煮込み

U-san's Recipe
#1796

R4.5/11	自家製いちごジャムとバルサミコ酢で煮込んだ、甘くてコクのある柔らか豚スペアリブ
	■　材　料
	豚骨付きスペアリブム 550g 塩コショウいちごジャムソースいちごジャム（バルサミコ酢入り）大さじ3杯出汁醤油大さじ3杯おろしショウガ小さじ1杯白ワイン大さじ1杯バルサミコ酢大さじ1杯オリーブ油大さじ1杯フレッシュ・タイム
	■　使用した鉄鍋
	21cm Oijin Jr.

■　作り方

■　備　考

“豚スペアリブのマーマレード煮”や“梅ジャム・柚子ジャム煮込み”、“豚スペアリブとジャガイモ・エリンギの梅味噌煮”などとほぼ同じ。
自家製プレザーブスタイルのいちごジャムは、レモン汁やや多め・バルサミコ酢入りのものを使っており、煮込みのいちごジャムソースにもバルサミコ酢を加えてみた。