リンゴのコンポート
 U-san's Recipe
#287

砂糖とワインで煮たコンポート。
使うワインは赤でも白でもよい
■　材　料
H18.12/4
リンゴ 1個
ワイン 1/2カップ
水 1/2カップ
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1杯
ミント
■　使用した鉄鍋
21cm Oijin Jr.
■　作り方
  1. リンゴは皮を剥いて芯を取り、適当な大きさにカットする
  2. DOにワイン・水・砂糖・レモン汁を入れ、リンゴを並べて煮る
  3. 沸騰したら弱火にして、リンゴに竹串がスッと刺さるようになるまで煮る
  4. 器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT 5
H18.12/7
冷やしてミントやアイスクリームを添えて食べてもよいが、クラフティにも使える。
東北DOだ！・ささきさんのお勧めはサンふじ、美味しいリンゴは砂糖を使わずにリンゴジュースで煮ると良いと教えてもらった。
右の写真は5inch Baby DOで作ったもの。
リンゴを半分に割って芯を取り、上記分量の半分で煮た。
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