|
豚・餅・チーズの山芋入りお好み焼き
|
U-san's Recipe #1579 |
 R3.1/13 |
豚肉に餅とチーズを加えたお好み焼き。生地には山芋を入れて中はフワッと、表面はこんがりカリッと焼き上げる
|
|
|
■ 材 料（2枚分）
|
||
|
キャベツ 300g
ネギ（白い部分） 1本 豚バラ肉（スライス） 40g 餅 2個 チーズ ソース 鰹削り節 サラダ油 |
生地
薄力粉 150g
出汁 250mL ヤマイモ 80g 卵 2個 塩 少々 天かす 20g |
|
|
■ 使用した鉄鍋
|
||
|
10" Skillet
|
||
|
■ 作り方
|
|
 1枚分の材料、たまたま黄身が2個の双子たまごだった |
|
■ 備 考
|
|
オーソドックスな豚肉の関西風お好み焼きに餅とチーズを加えたもの。チーズはラクレットを使ったが、チーズの種類や餅の数などはお好みで。
生地にはヤマイモを混ぜ込んだ。山芋入りは他に、“キャベツ・ニラ・タマネギの山芋入りお好み焼き”・“キャベツ・ニラの山芋・納豆入りお好み焼き”・“チリメンジャコとニラ・長ネギ・豚肉の山芋入りお好み焼き”など。 |
|
|
 ダッチオーヴン・レシピ集＞麺・パスタ・粉物＞粉物＞お好み焼き ＞芋料理＞長芋・山芋＞鉄板焼き・お好み焼きダッチオーヴン・レシピ集＞野菜料理＞葉菜類＞キャベツ ＞米・穀類料理＞餅ダッチオーヴン・レシピ集＞肉料理＞豚肉＞粉もの ＞チーズ・乳製品＞焼きもの |
| Copyright(C) 2021 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved. |