ヒジキと大豆の煮物でラザニア
 U-san's Recipe
#963


H28.3/2
ある日、調味料を間違えて大量に残ってしまった“ヒジキと大豆の煮物”をミートソースに混ぜてみたら、意外にラザニアにマッチ
■　材　料
ラザニア 3-4枚
ヒジキと大豆の煮物 150g
チーズ 100g
ミートソース
挽き肉 150g
タマネギ 小1個
ホールトマト 1缶
ニンニク 1片
塩、コショウ
固形スープ
オリーブ油
■　使用した鉄鍋
10" Skillet、10" Combocooker
■　作り方
  1. プレヒートしたスキレットにオリーブオイルを入れ、ニンニク・挽肉・タマネギを炒める
  2. ホールトマトを加え、固形スープを入れ、塩コショウで味を調え、煮詰める
  3. ボウルに移し、ヒジキと大豆の煮物を混ぜる
  4. スキレットにたっぷりの水と塩を入れて、ラザニアをやや固めに茹でる
  5. ラザニアを取り出し、お湯を捨てる
  6. スキレットに、トマトソースとラザニアを重ねて、上にチーズを散らす。この間、しっかり蓋をプレヒートしておく
  7. 蓋をして上火ヒーターを載せ、下からはごく弱火で加熱する
  8. 15分ほど焼いて、表面に焼き色が付いたら出来上がり
■　備　考
トマトソースをストックしておけば、炒めた挽肉と大豆・ヒジキの煮物などを適当に混ぜるだけで、簡単にパスタなどが作れる。ナスのラザニアのように、生クリームやホワイトソースを加えてもいい
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