カボチャの蒸し焼き、シソベーゼ＆チーズ味

U-san's Recipe
#1424

R1.12/13	蒸し焼きにした甘くてホクホクのカボチャ。シソベーゼとチーズで味付け
	■　材　料
	カボチャオリーブ油シソベーゼピザ用チーズ
	■　使用した鉄鍋
	8"Skillet
	■　作り方
	カボチャは、厚さ1.5cmくらいに切るプレヒートしたスキレットにオリーブ油を引き、カボチャを並べるカバーをして、下から弱火で7-8分蒸し焼きにするカボチャをひっくり返し、シソベーゼをかけ、ピザ用チーズを散らすしっかりプレヒートしたカバーを載せ、チーズが溶けるまで焼く

■　備　考

厚めに切ったジャガイモを香草とともに蒸し焼きにしたジャガイモの蒸し焼きローズマリー＆ジェノベーゼを宇井農場のカボチャで作ったもの。ソースは、青ジソで作ったシソベーゼを使った。