筍の味噌汁
 U-san's Recipe
#1781


R4.4/4
忙しい朝に、水煮タケノコで簡単に作る味噌汁
■　材　料
水煮タケノコ 200g
カットワカメ
いりこ出汁 800mL
水 800mL
いりこ 16g
味噌 適量
木の芽
■　使用した鉄鍋
Oijin丸鍋
■　作り方
  1. いりこを水に浸けておく
  2. タケノコは銀杏切り、穂先は櫛切り
  3. いりこを加えた水を火にかけて、出汁を取る
  4. タケノコを加えて、5分くらい煮る
  5. カットワカメを入れ、味噌を溶く
  6. 木の芽を飾る
■　備　考
水煮タケノコがあれば簡単に作れる味噌汁。水煮タケノコは市販のものでも十分。
いりこ出汁は、水の2%のいりこを用意、30分くらい水に浸けておき、それから火にかけて出汁を取る。

手前味噌の作り方味噌
味噌汁一覧味噌汁
ダッチオーヴン・レシピ集＞野菜料理＞茎菜類＞タケノコ
ダッチオーヴン・レシピ集＞豆料理＞味噌＞味噌汁
Copyright(C) 2022 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved.