小松菜と鶏モモ肉のオイスターソース炒め

U-san's Recipe
#1943

R6.1/24	オイスターソースを使った中華風な小松菜と鶏肉の炒めもの
	■　材　料
	小松菜 200g 鶏モモ肉 200g シメジ 100g 長ネギ（白い部分） 13本ゴマ油大さじ1杯合わせ調味料オイスターソース大さじ1杯半酒大さじ1杯醤油小さじ1杯砂糖小さじ2杯
	■　使用した鉄鍋
	Oijin中華鍋

■　作り方

■　備　考

アクの少ない小松菜は、パンチェッタやベーコンの塩気でシンプルに炒めたり（小松菜とパンチェッタの炒め物）、ニンニク醤油で炒めたり（小松菜とシメジのニンニク醤油炒め）と、使い勝手が良い。