ゴボウ・レンコン・ニンジンのもろみ胡麻マヨサラダ
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U-san's Recipe #1767 |
R4.2/6 |
自家製もろみで作った胡麻風味のドレッシングで、ゴボウなどの根菜サラダを作る
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■ 材 料
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■ 使用した鉄鍋
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S-Blink+doオーバルDO
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■ 作り方
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■ 備 考
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ゴボウがメインの根菜サラダ。茹でた根菜は、温かいうちに下味を付けておく。彩りで豆苗を散らしたが、ルッコラ・パクチー・カイワレなどでも良い。
自家製もろみ(醤油麹)ともろみを使ったソース・ドレッシング類は醤油麹&もろみソース・もろみダレ もろみとオニオンドレッシングで作ったもろみソースも合うたたきゴボウとニンジンのもろみソース和え |
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