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ポークソテー・カレー味
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U-san's Recipe #1225 |
 H30.7/31 |
カレー風味のポークソテー。カレー味のラタトゥイユを添えて
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■ 材 料
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米ナス
ズッキーニ 赤・黄パプリカ オクラ エリンギ タマネギ |
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■ 使用した鉄鍋
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8" Skillet
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■ 作り方
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■ 備 考
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ポークソテーやステーキは、シンプルに塩コショウやクレイジーソルトだけで焼き、好みでソースを合わせたりするが、カレー風味のラタトゥイユが食べたくなり、それに合わせてポークソテーもカレー味にした。
厚切り豚肉は、カレー風味の塩麹に漬け込むこともある。 |
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 ダッチオーヴン・レシピ集＞肉料理＞豚肉＞焼く・炒める |
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