自家製チョリソーのジャーマンポテト
 U-san's Recipe
#802


H26.11/15
自家製のベーコンとチョリソーで、スパイシーなジャーパンポテトに
■　材　料
ジャガイモ 400g
自家製チョリソー 3本
ベーコン 50g
バター 大さじ2杯
塩
コショウ
■　使用した鉄鍋
10"Skillet
Oijin浅鍋
■　作り方
  1. ジャガイモは、DOでやや固めに蒸し焼きするか茹でて、5mm厚に切る
  2. チョリソーは5mm厚くらいの輪切り、ベーコンは短冊に切る
  3. DOにオリーブオイルを引き、チョリソーとベーコンを炒める
  4. ジャガイモを炒めて焼き色を付ける
  5. バターを加え、ジャガイモと絡める
  6. ブラックペッパーと塩*で味を調える
■　備　考
自家製チョリソーとベーコンで作るジャーマンポテト、塩コショウは使わなくても良いくらい
ダッチオーヴン・レシピ集＞芋料理＞ジャガイモ＞炒めもの
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