サワラのふき味噌焼き

U-san's Recipe
#1605

R3.2/28	旬のサワラの焼きものを、ふきのとう味噌で香ばしく
	■　材　料
	サワラ切り身2枚塩ふきのとう味噌水煮タケノコ
	■　使用した鉄鍋
	Grillpan
	■　作り方
	サワラに塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取るグリルパンとカバーをプレヒートし、クッキングホイルを敷いてサワラを皮側から5分くらい焼くサワラをひっくり返し、水煮タケノコも並べて、5分くらい焼くふきのとう味噌を塗り、5-10分焼く

■　備　考

ふき味噌（ばっけ味噌）の風味を活かしたサワラのふき味噌焼き。冷凍してあった水煮タケノコを一緒に焼いた。
タチウオなど、他の焼き魚にも使える。