ニンニク醤油漬けマグロのカマのグリル
U-san's Recipe
#248


H18.5/28
グリルパンを使うと、魚も美味しく焼ける。
大きなカマをニンニク醤油に漬けて下味を付け、じっくり焼いた
■　材　料
マグロカマ
日本酒
醤油
ニンニク
■　使った鉄鍋
Grill pan
■　作り方
  1. マグロのカマをジップロックに入れ、つぶしたニンニク1片と、日本酒・醤油を適量入れ、6-8時間漬け込む
  2. Grill panをプレヒートし、マグロのカマを並べ、中火でじっくり焼く
■　備　考
このニンニク醤油漬け以外に、塩麹に漬けたり、マリネして焼くのも合う
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