|
小松菜・長ネギとちりめんじゃこ・豚肉のお好み焼き
|
U-san's Recipe #2042 |
 R7.5/4 |
小松菜を大量消費、キャベツに替えて小松菜を使ったお好み焼き。
チリメンジャコも入ってカルシウムたっぷり |
|
|
■ 材 料（1枚分）
|
||
|
小松菜 150g
長ネギ 1本 チリメンジャコ 15g 豚バラ肉（スライス） 40g 紅ショウガ サラダ油 ■ 生地
薄力粉 80g
出汁 120mL ヤマイモ 60g 卵 1個 塩 少々 天かす 10g |
■ タレ
濃厚白だし＋酢
濃厚白だし 大さじ3杯 酢 大さじ 1杯 炒りゴマ 適量 ソース 削り節 |
|
|
■ 使用した鉄鍋
|
||
|
10" Skillet
|
||
|
■ 作り方
|
|
 |
|
■ 備 考
|
|
基本の“豚肉の関西風お好み焼き”の生地に山芋を混ぜてふわふわに焼いたお好み焼き。
“チリメンジャコとニラ・長ネギ・豚肉の山芋入りお好み焼き”のニラを小松菜に替えたようなものだが、お好み焼きに欠かせないキャベツを使わず、たくさんいただいた小松菜をたっぷり使ったもの。ソースもジャコとニラ・長ネギのお好み焼き同様、濃厚白だしと酢・炒りゴマを混ぜたものを用意した。 |
|
|
 ダッチオーヴン・レシピ集＞麺・パスタ・粉物＞粉物＞お好み焼き ＞芋料理＞長芋・山芋＞鉄板焼き・お好み焼きダッチオーヴン・レシピ集＞野菜料理＞葉菜類＞ニラ・長ネギダッチオーヴン・レシピ集＞魚介料理＞海水魚＞カタクチイワシ・チリメンジャコダッチオーヴン・レシピ集＞肉料理＞豚肉＞粉もの |
| Copyright(C) 2025 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved. |