アミエビ豆ご飯
 U-san's Recipe
#1350


R1.5/26
基本の豆ご飯にアミエビを加えた豆ご飯。
香ばしくて見た目も綺麗
■　材　料
エンドウ豆 250g
あみえび 20g
米 4合
塩 大さじ1杯
酒 大さじ4杯＋水 4合
■　使用した鉄鍋
26cm Oijin　
■　作り方
  1. 米をとぎ、水を切ってしばらく置く
  2. DOに米と豆・アミエビを入れる
  3. 酒を加えた水と塩を加えて混ぜる
  4. 最初やや強火、噴いたら弱火で15分炊き、火を止めたらざっと混ぜて10分蒸らす
■　備　考
基本の豆ご飯にアミエビを加えたものだが、桜エビでも良い
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