|
つくしの卵とじ
|
U-san's Recipe #388 |
 H28.3/22 |
春を感じさせるほろ苦い食材を、優しい卵とじに
|
|
■ 材 料
|
|
|
つくし 100-150g
塩 濃縮白だし 卵 1-2個 ごま油 大さじ1杯 |
|
|
■ 使用した鉄鍋
|
|
|
8" Skillet
|
|
|
■ 作り方
|
|
|
 |
|
■ 備 考
|
|
卵を入れる前に火を切るが、余熱で十分火が通る。白だしに替えて、そばつゆでも可。アサツキやちりめんじゃこを一緒に卵とじにしても美味しい
|
|
|
 ダッチオーヴン・レシピ集＞野菜料理＞山菜・野草＞ツクシダッチオーヴン・レシピ集＞卵料理＞卵とじ |
| Copyright(C) 2016 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved. |