スナップエンドウのスープ

U-san's Recipe
#405

H20.5/24	鞘が甘くて美味しいスナップエンドウ。その甘みを生かした見た目も美しいスープ
	■　材　料
	スナップエンドウ 400g タマネギ小1個牛乳 500mL 塩小さじ1杯固形スープ 1個オリーブ油
	■　使用した鉄鍋
	5qt Enamel DO Oijin深鍋

■　作り方

H21.5/29

■　備　考

同じエンドウ豆・グリーンピースのスープと、莢ごと煮るか豆だけ煮るかの違いだけで、作り方は同じ。
たくさん貰ったスナップエンドウを一気に消費しようと作ったスープだが、簡単にコンソメでも美味しい。