鶏手羽先と厚揚げ・小松菜の梅味噌煮

U-san's Recipe
#2044

R7.5/13	鶏手羽先・厚揚げと小松菜を、自家製梅味噌でサッパリと煮る
	■　材　料
	鶏手羽先 8本厚揚げ 250g 小松菜 200g シメジ 100g 梅味噌ダレ自家製梅味噌大さじ4杯酒大さじ2杯醤油大さじ1杯ゴマ油大さじ2杯
	■　使用した鉄鍋
	21cm Oijin Jr.

■　作り方

■　備　考

鶏手羽と野菜などの“自家製梅味噌”を使った簡単煮もの。
鶏肉と厚揚げ・野菜の煮ものは醤油ベースで上品に煮ることが多いが（cf. “厚揚げ・鶏セセリ・タケノコ・コンニャクの煮もの”）、この梅の入った梅味噌の煮ものも意外にサッパリ。
鶏手羽と野菜を梅味噌で煮たものは他に、“鶏手羽とナス・シメジの梅味噌煮”