豚肩ロース肉（ブロック） 500g
塩
コショウ
クミン・シード
ジャガイモ
タマネギ
ニンジン

S-Blink+doオーバル
Oijin中華鍋

豚スペアリブのロースト・クミン風味マスタードソースをキッチンでも手軽に。
キッチンでダッチオーブンを使う時に、避けて通れないのが上火の問題。最初の頃は、炭を置いていたが、熱感知式の火災報知機が反応して鳴ったことがあった。その後、電気の上火ヒーターを使うようになった。ケーキを焼いたりするのに欠かせないが、もう少し火力があればと思う時もあった。グリル用の鉄鍋も市販されてるが、ちょっと浅い。
H30年2月にガスコンロを取り替えた。このS-Blink+doには、グリルに入れる専用ダッチオーブンが付いてきた。2Lのオーバル、専用なので深さはまずまず、中に置く網も付いており、500-600gくらいの肉を焼くには使いやすい。この専用DOをグリルにセット、コンロのオーブンメニューで焼けば、簡単にローストポークが完成。タンドリーチキンと同じ漬け込み液に漬けた豚肉を同じように焼くのも手軽で美味しい（タンドリーポーク）。