長芋のオリーブオイル焼き

U-san's Recipe
#1915

R5.11/1	長芋をサッとソテーするだけ。ホクホク食感の簡単おつまみ
	■　材　料
	山芋 200-250g オリーブ油大さじ2杯塩コショウフレッシュ・タイム
	■　使用した鉄鍋
	8" Skillet
	■　作り方
	ナガイモは1.5cm厚の輪切り Skilletをプレヒートして、オリーブ油をややたっぷり入れるナガイモをオリーブ油でソテーする全体にこんがり焼けたら、塩コショウを振り、好みでタイムを散らす

■　備　考

長芋をオリーブオイルで焼くだけの簡単レシピ。
少し傷みかけていたので皮を剥いたが、ひげ根を取るだけで皮は剥かずに焼いても良い。
シンプルに塩コショウを振りタイムを散らしたが、ガーリックパウダーを振ったり、醤油バターなど、いろいろな味付けで楽しめる。
ハーブチキンなど、肉・魚とも合う。