抹茶味のフレンチトースト

U-san's Recipe
#1191

H30.4/17	抹茶風味のフレンチトースト
	■　材　料
	食パン（厚切り）卵 1個豆乳 150mL 砂糖大さじ1杯抹茶 5g バター粉糖
	■　使用した鉄鍋
	8" Skillet、10" Skillet
	■　作り方
	卵を溶き、豆乳と砂糖、抹茶を加えてよく混ぜる厚切りの食パンを漬けて、冷蔵庫に一晩置くプレヒートしたスキレットにバターを溶かす卵液に漬けておいたパンを入れ、表面がこんがり焼けたらひっくり返す蓋をして、弱火で2-3分焼き、中まで火を通す粉糖を振る

■　備　考

フレンチトーストの卵液に抹茶を加えたもの。外はカリッと、中はしっとりフワッと焼くため、同じように、卵液に一晩漬けてから焼いた。
写真のように食パン2枚を焼く時は、半分に切れば10"Skilletで何とか焼ける。1枚ずつ焼くなら、8"Skilletがピッタリ。