食パン（厚切り）、またはフランスパン
卵 1個
牛乳または豆乳 200mL
砂糖 大さじ1杯
バニラオイル
バター 20g＋サラダ油 大さじ1杯
好みに応じて、シナモン、ハチミツ、ベーコン、鮭フレークなど

8" Skillet、10" Skillet
CampDOの蓋*

元々、ダッチオーブンの蓋で簡単に焼いていたが、厚切りの食パンやバゲットを、外はカリッと焼き、中まで火を通しかつしっとりフワッと焼くために、プレヒートしたスキレットで表面をこんがり焼いてからカバーをして蒸し焼きするようにした。また卵液にも一晩漬け込むようにした。
写真のようにバゲット2切れ・食パン1枚なら8"Skilletがピッタリ。食パン2枚を焼く時は、半分に切れば10"Skilletで何とか焼ける。
出来上がったら好みでシナモンを振ったり（下左写真）、ハチミツをかけたりする。
塩気の利いた食材も合う。抹茶を加えた卵液に漬けて焼くのも美味しい