米 0.5合
野菜・香草類

葉物：オレガノ・レモンバーム・サラダ菜・パクチー・ルッコラ
根菜：サラダかぶ・ラディッシュ

水 700mL
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1杯
塩 小さじ1/2杯

21cm Oijin Jr.　

お粥を米から炊く時は、水は米の7〜10倍量。このハーブ類の七草粥では、コンロの自動炊飯メニュー（おかゆ）で炊いており、説明書どおりの米0.5合に水700mLとした（米1合の場合は水1L）。これで七分粥となる。
野菜の量はお好みで。この時期に元気だったのがルッコラ・パクチーで、この2つをたくさん入れたので、パクチーの香りが強くなった。普段、“七草粥”では塩だけ、あるいは鰹削り節を加えて炊いているが、パクチーの香りが強そうだったので顆粒鶏ガラスープを加えた。
ラディッシュとサラダかぶは収穫時期をかなり過ぎたのをそのまま残しておいたので、根も葉っぱも固くなっていた。そのため、ラディッシュ・サラダかぶの根の部分は鶏ガラスープ・塩とともに早めに入れ、葉っぱも火を止める前に入れた。