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空豆の蒸し焼き
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U-san's Recipe #408 |
 R5.5/26 |
空豆の莢ごと蒸し焼き。
シンプルなのが一番 |
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■ 材 料
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空豆
塩 オリーブ油 |
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■ 使用した鉄鍋
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Grillpan＋10" Skillet cover
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■ 作り方
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■ 備 考
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莢ごと蒸し焼きにしたホクホクの空豆。
BBQだと、空豆を莢ごと黒くなるまで焼いてちょうど良いくらい。GrillpanとSkillet coverでは、最初10分くらい蒸し焼きにしたがやや焼きが足りず、長めにしっかり蒸し焼きするようになった。 たくさんいただいた大量の空豆は、塩茹でして保存することもできる。 |
 R4.4/6 空豆蒸し焼き |
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