基礎講座2回目
バイキング
食品名
一人分ｇ数
表１表２表３表４表５表６調味料
ご飯
ご飯

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0
0
0
0






鶏肉のホイル焼き

E=72Kcal

P=12.8g

L=1.5g


鶏皮なし
60


1









玉葱
10





（１０）







ニンジン
5





（５）







生しいたけ
5





＊







しょうゆ
2












塩
0.5













酒
1













0
0
1
0
0
0
0






生鮭のバター焼き

E=82Kcal

P=8.3g

L=5.1g
生鮭
40


1









バター
2




0.2








塩
1












こしょう
0.03













0
0
1
0
0.2
0
0






擬製豆腐

E=155Kcal

P=10.3g

L=9.8g
豆腐
80

0.8










卵
25


0.5










ミンチ
6


0.2










油
2













玉葱
15





（１０）







ニンジン
5





（５）







グリンピース
3





（３）







砂糖
2






0.1






塩
1












しょうゆ
2














1.5
0
0.2
0
0.1






春野菜の煮物
E=45Kcal
P=2.7g
L=1.0g
ゴボウ
20





（２０）






たけのこ
30





（３０）







ニンジン
10





（１０）







さやえんどう
5





（５）






しいたけ
1












マービー
2






0.05





しょうゆ
2


















0.05






和風サラダ

E=8Kcal

P=0.8g		刺身こんにゃく
30












海草サラダ
2





＊






サラダ菜
15












胡瓜
15












ドレッシング
10




0.5

0.1










0.5

0.1





果物いちご




0

0
















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