間引きニンジンとラディッシュのベーコン炒め

U-san's Recipe
#1794

R4.5/3	ベランダの花壇の間引いた野菜を、自家製ベーコンでサッと炒める
	■　材　料
	間引いたニンジンラディッシュベーコン塩・コショウ*
	■　使用した鉄鍋
	Oijin中華鍋
	■　作り方
	ベーコンは短冊に切る。ニンジン・ラディッシュは葉と切り分け、大きめのものは縦に切る。葉っぱは適当な長さにざく切り中華鍋でベーコンを炒める油が出てきたら、ニンジン・ラディッシュを入れ、炒めるニンジン・ラディッシュの葉っぱを加え、炒める

■　備　考

ベランダ菜園の柔らかい間引きニンジン・ラディッシュを簡単にベーコンで炒めただけ。
分量はいちいち計ったりしない。ベーコンは野菜の1/2から1/3くらいだろうか。自家製ベーコンを使えば調味料は要らないくらいだが、足りなければ軽く塩コショウ・スパイスソルトを振る。