鶏肉とカボチャのクリーム煮

U-san's Recipe
#1172

H30.3/16	インフルエンザで寝込んだ時、残り物で簡単に温まる物をと思って適当に作ったクリーム煮だが、甘いカボチャにマスタードが意外に合う
	■　材　料
	鶏モモ肉 200-250g ベーコン 100g カボチャ 1/4個タマネギ 1個ニンジン 1本バター 10g 生クリーム 70mL 豆乳 200mL 粒マスタード小さじ1-2杯水 400mL 固形スープ 1個塩、コショウ
	■　使用した鉄鍋
	3qt Apple Pot、10" Combocooker

■　作り方

■　備　考

インフルエンザで考える気力も無く、中途半端に残った物を使い切ってしまおうと作った料理なので、分量はきちんと計ってはいない。
生クリーム無し、豆乳の代わりに牛乳でもいい。鶏肉に小麦粉をまぶしたり、小麦粉などでとろみを付けても良いだろう。少量入れてみたマスタードが良いアクセントになっているように思う。