豚トロとモヤシ・ニラのレモン塩炒め

U-san's Recipe
#1661

R3.5/25	脂の多い豚トロを、レモン塩ダレでサッパリと
	■　材　料
	豚トロ（レモン塩味） 200g モヤシ 200g ニラ 50g エリンギ 1本生胡椒（塩漬け）レモン塩ダレレモン果汁大さじ1杯酒大さじ1杯塩小さじ1/2杯おろしニンニク小さじ1/2杯
	■　使用した鉄鍋
	Oijin中華鍋

■　作り方

■　備　考

レモン塩ダレに漬け込んだ豚トロを買ってきたので、野菜を炒めるタレもレモン塩味とした。味付けしてない豚トロや厚めの豚バラ肉を使う時は、レモン塩ダレにしばらく漬け込んでおく。