砂ズリとミョウガ・キノコのオイスターソース炒め

U-san's Recipe
#1392

R1.9/2	ミョウガの香りにオイスターソース・バターの風味・コクも加わった、コリコリの砂ズリとシャキシャキのミョウガの炒めもの
	■　材　料
	砂ズリ 200-250g ミョウガ 3本マッシュルーム 7個ショウガ 1片サラダ油大さじ1/2杯合わせ調味料オイスターソース大さじ1/2杯醤油大さじ1/2杯酒大さじ1杯バター 10g 塩コショウ
	■　使用した鉄鍋
	8" Skillet

■　作り方

■　備　考

オリジナルの小腹アプリでは、キノコは大きめのシイタケを使い、4ッに割り塩を振って先に焼いていた。たまたま残っていたマッシュルームを使ったが、シメジ・エリンギ等でも良さそう。