ヤマモモジャム
 U-san's Recipe
#432

実家の庭で採れた甘酸っぱいヤマモモ。
たくさん採れたのでジャムに
■　材　料
H20.9/3
ヤマモモ
グラニュー糖 ヤマモモ（種込み）の約4割
レモン汁
■　使用した鉄鍋
5" CampDO
■　作り方
  1. ヤマモモを洗ってBaby DOに入れ、少量の水を加える
  2. 弱火で実が柔らかくなるまで煮る
  3. 実を取り出し、裏漉しして種を除く
  4. DOに戻し、砂糖を加え、弱火で煮詰める
  5. レモン汁を加えてさらに煮詰める
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT 5
上の写真は種を取り出す前の状態。実の形を残すなら、最初に種を取り除き、裏漉しせずに使う。出来上がったジャムは、煮沸した瓶に入れて保存する
戻るBack　ダッチオーヴン・レシピ集
Copyright 2008 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved.