つくし入りのスペイン風オムレツ
 U-san's Recipe
#120


H16.4/10
スペイン風オムレツはコンボクッカーの定番レシピ、卵液をコンボ本体で焼いてひっくり返せばよい。コンボがなければ、スキレットとキャンプオーヴンの蓋で作れる。
ほろ苦いつくしとタケノコで春を演出
■　材　料
卵 6-10個
ジャガイモ 3-4個
タマネギ 1/2個
パプリカ 1/2個
つくし
タケノコ（水煮）
塩、コショウ、オリーブ油
■　使用した鉄鍋
10" Combocooker
10" Skillet＋10" CampDOの蓋
■　作り方
  1. ジャガイモは3-4mm厚に切り、塩コショウをしてオリーブ油をまぶしておく。タマネギ・タケノコはスライス、パプリカは細切り、つくしは3-5cmに切る
  2. コンボに油をひき野菜を炒める
  3. 卵を割り、塩コショウを振って混ぜておく
  4. 炒めた野菜を卵に混ぜ、これをコンボに戻し蓋をして焼く
  5. ある程度固まったら、蓋をプレヒートして、本体ごとひっくり返して表を焼く
■　備　考
スキレットで作る場合、スキレットのカバーをCampDOの蓋に替えてひっくり返して焼けば良い。

H16.3/19 10"スキレットと10"deep CampDOの蓋で
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