カマンベールの紫蘇巻き天

U-san's Recipe
#1682

R3.7/7	紫蘇で包んで揚げるだけの簡単おつまみ。とろけるカマンベールに紫蘇の風味が利いている
	■　材　料
	カマンベール 1個大葉 6枚ミックス天ぷら粉、またはバッター液バッター液：薄力粉大さじ4杯、卵 1個、水小さじ2杯～大さじ1杯天ぷら油
	■　使用した鉄鍋
	Oijin中華鍋
	■　作り方
	カマンベールは6つに切って、大葉で包む衣を付ける 170-180℃の油で揚げる

■　備　考

カマンベールを大葉で包んで揚げるだけ。揚げすぎて、カマンベールが溶け出さないように注意する。
たまたま鰺フライ用に用意したバッター液が余りそうだったので使ったが、やや衣が厚くなる。市販の天ぷら粉の衣で良いだろう。