バナナのパウンドケーキ

U-san's Recipe
#204

H17.9/22	マラソンのエイドでの必需品“バナナ”。玄海100kmUMで大量に余ったバナナをもらって帰り、バナナたっぷり、しっとりしたパウンドケーキを焼いた
	■　材　料
	薄力粉 250g 砂糖 150g 卵黄 5個ベーキングパウダー小さじ1杯塩ひとつまみ無塩バター 160g バナナピューレバナナ 3本レモン小さじ3杯バニラエッセンスラム酒小さじ4杯牛乳 80ml トッピング用バナナ 1本（5mm厚に切り、レモン小さじ1杯を振る）
	■　使用した鉄鍋
	10" Combocooker

■　作り方

■　備　考

生地にバナナを載せて焼くと、その周りが生焼けになって見映えが悪い。
焼いてる途中、表面が乾いてきたくらいのタイミングで載せると良いかもしれない。