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蒸し焼きトウモロコシ
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U-san's Recipe #18 |
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北海道芳賀・宇井農場からトウモロコシ（ピーターコーン）が届くとまずはダッチオーブンで蒸し焼きに。
何も足さない、何も引かない、甘いトウモロコシを食べるにはこれが一番 |
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■ 材 料
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トウモロコシ 2-3本
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■ 使用した鉄鍋
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12" CampDO
10"deep CampDO Combocooker |
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■ 作り方
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■ おまけ
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下火だけの時は、下に網を置くと良い。
何もしなくても十分甘いが、好みで塩やバターを付けても良い。 醤油を塗って炭でさっとあぶっても香ばしい。 蒸し焼きにしたトウモロコシの実をつぶして漉して生クリームと煮込めばコーンスープのできあがり |
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